Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
Συσκευασία | 1kg, 250gr, 500gr |
Previous product
Πίσω στα προϊόντα
Τρούφα σοκολάτας στιλπνή
2.37 € – 9.50 €
Next product
Ανανάς αποξηραμένος με ζάχαρη
2.75 € – 11.00 €
Κυδώνι αποξηραμένο οσμωτικό
4.70 € – 18.80 €
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες,ιχνοστοιχεία,κάλλιο και βιταμίνες με αρκετά ευχάριστη γεύση,
ΟΣΜΩΣΗ είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων,όπου με την διαδικασία αυτή αποφεύγεται η επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους,διατηρώντας φρέσκο το άρωμα τους και την γεύση τους.
Κωδικός προϊόντος: 0.10429
Κατηγορίες: SUPERFOODS, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Σχετικά προϊόντα
Mίξ ωμών ξηρών καρπών και κράνμπερι
5.50 € – 21.00 €
Ιπποφαές αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη
2.20 € – 22.00 €
Διατροφική αξία - Υγεία
Οι καρποί του ιπποφαούς είναι εδώδιμοι και θρεπτικοί, αν και πολύ όξινοι (στυπτικοί) και ελαιώδεις, δυσάρεστοι αν φαγωθούν ωμοί, εκτός κι αν "υπερ-ωριμάσουν" (παγώσουν ώστε να μειωθεί η στυπτικότητα) και/ή αν αναμειχθούν με γλυκύτερο χυμό από μήλο, σταφύλι κλπ. Όταν οι καρποί πολτοποιηθούν, ο χυμός που προκύπτει διαχωρίζεται σε τρία στρώματα: πάνω-πάνω ένα λεπτό, πορτοκαλί καϊμάκι· στη μέση, ένα στρώμα που περιέχει, τα χαρακτηριστικά για το ιπποφαές, υψηλής συγκέντρωσης κεκορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα· και το κατώτερο στρώμα που είναι ίζημα και χυμός.Περιέχει λίπη που χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς, τα δύο ανώτερα στρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρέμες και αλοιφές, ενώ το κατώτερο στρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εδώδιμο προϊόν, όπως το σιρόπι. Οι θρεπτικές ουσίες και τα φυτοχημικά συστατικά των καρπών του ιπποφαούς έχουν θετική επίδραση έναντι των φλεγμονών, του καρκίνουή άλλων ασθενειών, αν και ακόμα δεν έχει αποδειχθεί κανένα όφελος για τους ανθρώπους από κλινικές μελέτες. Το ιπποφαές περιέχει περισσότερα από 190 φυτοθρεπτικά συστατικά, δηλαδή ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου. Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C — 114 έως 1550 mg ανά 100 gr με μέση περιεκτικότητα (695 mg ανά 100 gr) περίπου 15 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι (45 mg ανά 100 grams)— που κατατάσσει το ιπποφαές στις πιο πλούσιες πηγές, από τα φυτά, σε βιταμίνη C. Ο καρπός ωστόσο είναι πλούσιος σε καροτενοειδή, βιταμίνη E, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξέα. Το ιπποφαές περιέχει ω-3, ω-6, ω-9 και το σπάνιο ω-7. Το παλμιτελαϊκό οξύ (ω-7) είναι ιδιαίτερα σημαντικό, διότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου II, να εμποδίσει το σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας, να αυξήσει την HDL-χοληστερόλη και να μειώσει ένα δείκτη φλεγμονής που ονομάζεται C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP), η οποία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Στα φύλλα του φυτού έχει αποδειχθεί εργαστηριακά ότι περιέχονται μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, β-καροτίνη, φλαβονοειδή, λυκοπένιο, πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε, που γενικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή μπορούν να μειώσουν την χοληστερόλη ύστερα από μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί. Ακόμη το λυκοπένιο αν προστεθεί στην καθημερινή μας διατροφή, έχει αποδεδειχθεί ότι μειώνει τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου του προστάτη, του στομάχου και του εντέρου. Επίσης τα φύλλα του ιπποφαούς έχουν κάτι ακόμα που δεν περιέχεται στον καρπό και αυτό είναι πρωτεΐνη σε ποσοστό 24%. Επίσης τα αποξηραμένα φύλλα του ιπποφαoύς είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, εδώδιμες ίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και υδατάνθρακες. Αναλυτικά τα 100gr αποξηραμένων φύλλων ιπποφαούς περιέχουν: Λιπαρά, κορεσμένα 2,9g/100g, μονοακόρεστα 0,8g/100g, πολυακόρεστα 6,1g/100g. Υδατάνθρακες 26g/100gr. Εδώδιμες ίνες 34g/100g. Πρωτεΐνες 16g/100g.[εκκρεμεί παραπομπή]Καταναλωτικά προϊόντα
Ο καρπός του ιπποφαούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες, μαρμελάδες, λοσιόν και λικέρ. Ο χυμός ή ο πολτός έχει άλλες δυνατότητες εφαρμογής στα τρόφιμα και στα ποτά.Για παράδειγμα, στη Φινλανδία χρησιμοποιείται ως θρεπτικό συστατικό στις παιδικές τροφές.[εκκρεμεί παραπομπή] Τα φρουτοποτά ήταν ανάμεσα στα πρώτα προϊόντα με ιπποφαές που παράχθηκαν στην Κίνα. Χυμός που βασίζεται κυρίως στο ιπποφαές είναι πολύ δημοφιλής στη Γερμανία και στις Σκανδιναβικές χώρες. Προσφέρει ένα θρεπτικό ποτό, πλούσιο σε βιταμίνη C και σε καροτενοειδή. Η σπεσιαλιτέ μπίρα Tyrnilambic Baie d'Argousier παράγεται στο ζυθοποιείο του Cantillon στις Βρυξέλλες σε αποκλειστικότητα για τη Φινλανδική αγορά. Για το ιππικό που αντιμετωπίζει εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες (βλ.Siachen), ο Οργανισμός Έρευνας και Ανάπτυξης Αμυντικής Τεχνολογίας στην Ινδία ίδρυσε ένα εργοστάσιο στη Λεχ Leh για να παρασκευάσει ένα πολυ-βιταμινούχο ποτό από βότανα βασισμένο στο χυμό του ιπποφαούς. Τα έλαια από τους σπόρους και τον πολτό έχουν θρεπτικές ιδιότητες που διαφέρουν ανάλογα με τη διαδικασία επεξεργασίας.Τα έλαια του ιπποφαούς χρησιμοποιούνται ως πηγή συστατικών σε διάφορα καλλυντικά και σε συμπληρώματα διατροφής.Καρποί ενέργειας – energy mix
1.60 € – 16.00 €
Granola με cranberries – μπάρα με κράνμπερι
0.75 €
Νιφάδες βρώμης
0.30 € – 1.20 €
Ιβίσκος τσάι – hibiscus tea 100gr
1.95 €
Ερευνητές λένε οτι το εκχύλισμα από άνθος ιβίσκου έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην καρδιά όπως το κόκκινο κρασί!Γενικά έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες όπως,περιέχει αντιοξειδωτικά που ελέγχουν το επίπεδο χοληστερόλης.Τα άνθη και τα φύλλα του ιβίσκου σε τσάι μπορούν να ανακουφίσουν προβλήματα του πεπτικού και νεφρικού συστήματος.Καλό για το αδυνάτισμα καθώς βοηθάει τον μεταβολισμό.Συμβάλει στον καλό μεταβολισμό των πρωτεινών,υδατανθράκων και λιπιδίων.Συμβάλει στην καλή υγεία των μαλλιών.Μελέτες λένε οτι το εκχύλισμα απο ιβίσκο μειώνει αρκετά τα λιπίδια από τις αρτηρίες!
Μπραζίλιαν νατς – καρύδια Βραζιλίας – Brazil nuts
2.00 € – 20.00 €
Είναι πλούσια πηγή σελινίου,έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Πλούσια σε ασβέστιο,φώσφορο,βιταμίνη Β,μαγγάνιο,φυτικά λιπαρά που βοηθούν στην μείωση της κακής χοληστερόληςκαι αύξηση της καλής χοληστερόλης στο αίμα.
Ποσότητα ανά
100 g
100 g
|
Θερμίδες (kcal) 655 |
Λιπίδιο 66 g | |
Κορεσμένα λιπαρά 15 g | |
Χοληστερόλη 0 mg | |
Νάτριο 3 mg | |
Κάλιο 659 mg | |
Υδατάνθρακες 12 g | |
Φυτικές ίνες 8 g | |
Ζάχαρη 2,3 g | |
Πρωτεΐνη 14 g |
Βιταμίνη C | 0,7 mg | Ασβέστιο | 160 mg |
Σίδηρος | 2,4 mg | Βιταμίνη D | 0 IU |
Βιταμίνη B6 | 0,1 mg | Βιταμίνη B12 | 0 µg |
Μαγνήσιο | 376 mg |
Παπαρουνόσπορος-μυκονόσπορος
0.59 € – 5.90 €
Διατροφική αξία
Παπαρουνόσπορος | |
---|---|
(Διατροφική δήλωση ανά 100 γραμμάρια) | |
Ενέργεια | 525 kcal |
Νερό | 5,95 g. |
Μακροθρεπτικά Συστατικά | |
Λιπαρά | 41,56 g. |
Κορεσμένα | 4,517 g |
Μονοακόρεστα | 5,982 g |
Πολυακόρεστα | 28,569 g |
ω-3 | {{{ω-3}}} g |
ω-6 | {{{ω-6}}} g |
Υδατάνθρακες | 28,13 g. |
Σάκχαρα | {{{σάκχαρα}}} g |
Πρωτεΐνες | 21,22 g. |
Βιταμίνες | |
Βιταμίνη Α | ~ I.U. |
Βιταμίνη D | ~ I.U. |
Βιταμίνη Ε | 1,77 mg. |
Βιταμίνη Κ | 0,0 mg. |
Βιταμίνη Β1 | 0,854 mg. |
Βιταμίνη Β2 | 0,100 mg. |
Βιταμίνη Β3 | 0,896 mg. |
Bιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | ~ mg. |
Bιταμίνη Β6 | 0,247 mg. |
Bιταμίνη Β7 (βιοτίνη) | ~ mg. |
Φυλλικό οξύ | 82 mg. |
Βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) | ~ mg. |
Βιταμίνη C | ~ mg. |
Ιχνοστοιχεία: Μέταλλα | |
Ασβέστιο | 1438 mg. |
Σίδηρος | 9,76 mg. |
Μαγνήσιο | 347 mg. |
Κάλιο | 719 mg. |
Νάτριο | 26 mg. |
Ψευδάργυρος | 7,0 mg. |
Χαλκός | ~ mg. |
Μαγγάνιο | 2,285 mg. |
Φώσφορος | ~ mg. |
Άλλα | |
Καφεΐνη | ~ mg. |
Θεοβρωμίνη | ~ mg. |
Τέφρα | ~ g. |
*με το σύμβολο ~ δηλώνεται έλλειψη στοιχείων στην εγκυκλοπαίδεια | |
πηγή άντλησης πληροφοριών: Link to USDA Database entry |