Αλάτι θαλασσινό χονδρό Κρήτης – sea salt from Crete
Αλάτι μαύρο Ιμαλαίων
Μαύρο αλάτι,το συγκεκριμένο αλάτι αναβλύζει φυσικά σε λίμνες που δημιουργούνται στο έδαφος απο λάβα.Είναι αγνό και φυσικό προιόν.Το χρώμα του κανονικά είναι γήινο ροζ αλλά το μαύρο του χρώμα οφείλεται στον ενεργοποιημένο άνθρακα των ηφαιοστιογενών περιοχών που έρχεται σε επαφή.
Έχει μυρωδιά και γεύση αυγού,είναι ένα απόλυτα φυσικό προιον το οποίο μπαίνει σε πολλές συνταγές.
Το χρησιμοποιούν αρκετά στην μαγειρική τους οι vegans και σε ασιατικές συνταγές.
Συνιστάται σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση,βοηθά την πέψη,καθαρτικό εντέρου κ.α.
Αλάτι ροζ Ιμαλαίων
Γνωστό ως <Λευκός Χρυσός> των Ιμαλάιων.Δεν περιέχει ιώδιο,θεωρείται αγνό αλάτι με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Το χρώμα ροζ οφείλεται λόγω των οξειδίων του σιδήρου που περιέχει.
Ορυκτό αλάτι το οποίο ειναι αγνό,πλένεται και στεγνώνεται με φυσικό τρόπο.
-Βοηθά στην κατακράτηση των υγρών.
-Ρυθμίζει την πίεση.
-Βοηθά στις αρθρώσεις.
-Πηγή ηλεκτρολητών.
-Ρυθμίζει το ph στο αίμα.
-Απομακρύνει τις τοξίνες.
-Μειώνει των σχηματισμό κιρσών.
-Καταπολεμά τις ημικρανίες.
Περιέχει 84 υγιεινά συμπλέγματα για το σώμα.
Εκτός από την μαγειρική είναι χρήσιμο και ως συντηρητικό τροφίμων.
Άνιθος αποξηραμένος – dill dehydrated 50gr
Βασιλικός αποξηραμένος – basil dehydrated 100gr
Γλυκάνισο – anise 100gr
Γλυκάνισο αστεροειδές – anise star 50gr
Δυόσμος αποξηραμένος – spearmint dehydrated 100gr
Θυμάρι – thyme 100gr
Κανέλα κευλάνης ξύλο
Κανέλα κευλάνης,θεωρείται ότι είναι η "αληθινή κανέλα".Έιναι η πραγματική κανέλα και προέρχεται από τον φλοιό του τροπικού φρούτου "Cinnamomum zeylanicum.Η αυθεντική κανέλα κευλάνης έχει μακριά ξυλαράκια με λεπτές στρώσεις και ανοικτό χρώμα,είναι λεπτή με πολλές στρώσεις.Είναι έυθραυστη και σπάει εύκολα.
Έχει πολλές ιδιότητες όπως στο να ρυθμίζει το σάκχαρο,χοληστερίνη και τριγλυκερίδια,βελτιώνει το κυκλοφορικό,ανακουφίζει τους πόνους περιόδου,είναι αντιβακτηριδιακή,είναι πλούσια πηγή ασβεστίου,φυτικών ινών,ενισχύει την μνήμη,έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες,βοηθά στην πέψη,είναι ευεργετική για την καρδιά,βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Ξεχωρίζει για το γοητευτικό άρωμα της για αυτό και χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής,κοκκινιστά,σάλτσες,ροφήματα ,αφέψημα,τσάι,γιαούρτι,σε πάρα πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί...αμέτρητες οι χρήσεις της!!!!!
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού ημερισίως.
Κανέλα κευλάνης σκόνη
Κανέλα κευλάνης,θεωρείται ότι είναι η “αληθινή κανέλα”.Έιναι η πραγματική κανέλα και προέρχεται από τον φλοιό του τροπικού φρούτου “Cinnamomum zeylanicum.Η αυθεντική κανέλα κευλάνης έχει μακριά ξυλαράκια με λεπτές στρώσεις και ανοικτό χρώμα,είναι λεπτή με πολλές στρώσεις.Είναι έυθραυστη και σπάει εύκολα.
Έχει πολλές ιδιότητες όπως στο να ρυθμίζει το σάκχαρο,χοληστερίνη και τριγλυκερίδια,βελτιώνει το κυκλοφορικό,ανακουφίζει τους πόνους περιόδου,είναι αντιβακτηριδιακή,είναι πλούσια πηγή ασβεστίου,φυτικών ινών,ενισχύει την μνήμη,έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες,βοηθά στην πέψη,είναι ευεργετική για την καρδιά,βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Ξεχωρίζει για το γοητευτικό άρωμα της για αυτό και χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής,κοκκινιστά,σάλτσες,ροφήματα ,αφέψημα,τσάι,γιαούρτι,σε πάρα πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί…αμέτρητες οι χρήσεις της!!!!!
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού ημερισίως.
ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ 5cm
Είναι μπαχαρικό αρκετά δημοφιλές και περιζήτητο σε όλο τον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Βοηθά στο αδυνάτισμα,είναι εξαιρετική πηγή μαγγανίου,σίδηρο,μαγνήσιο,καταπολεμά την σεξουαλική ανικανότητα,μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών,τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για να αρωματίσει τα κοκκινιστά,σάλτσες,λουκουμάδες,κουλουράκια κανέλας,μηλόπιτες,γενικά πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί, ρόφηματα,ρυζόγαλο,στα φρούτα…αμέτρητες οι χρήσεις της κανέλας!!!
Κανέλα σκόνη Ινδονησίας
Είναι μπαχαρικό αρκετά δημοφιλές και περιζήτητο σε όλο τον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Βοηθά στο αδυνάτισμα,είναι εξαιρετική πηγή μαγγανίου,σίδηρο,μαγνήσιο,καταπολεμά την σεξουαλική ανικανότητα,μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών,τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για να αρωματίσει τα κοκκινιστά,σάλτσες,λουκουμάδες,κουλουράκια κανέλας,μηλόπιτες,γενικά πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί, ρόφηματα,ρυζόγαλο,στα φρούτα…αμέτρητες οι χρήσεις της κανέλας!!!
Κάρδαμο κακουλέ – cardamon 15gr
Κάρυ – curry 100gr
Το Κάρυ (σκόνη) (Curry powder) είναι ένα μείγμα μπαχαρικών με πολύ διαφορετική σύνθεση, βασιζόμενο στην κουζίνα της Νότιας Ασίας. Η σκόνη κάρυ και η σύγχρονη Αγγλική χρήση της λέξης "κάρυ", είναι δυτική εφεύρεση και δεν αντανακλά τυχόν ειδικό τρόφιμο της Νότιας Ασίας, αν και ένα παρόμοιο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται στη βόρεια Νότια Ασία, ονομάζεται γκαράμ μασάλα.
Στην Ινδία είναι βασικό μπαχαρικό στην μαγειρική και χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές συνταγές μπαίνει σε συνταγές με ρύζι,κοτόπουλο,σάλτσες,ψητά,όσπρια,ψάρι,ντίπ και έχει πολλά ωφέλη για την υγεία.