Έχει πλούσια ποικιλία βιταμινών Α,Β2,Β5,Β6,Β8,Β9,Κ,Ε. Περιέχει Ιχνοστοιχεία,ασβέστιο,ιώδιο,μανγήσιο,μαγγάνιο,θείο,νάτριο,κάλιο,χαλκό,ψευδάργυρο,σελήνιο και ω-3 λιπαρά οξέα. Η φράουλα είναι από τα πιο αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. ΟΣΜΩΣΗ είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων,όπου με την διαδικασία αυτή αποφεύγεται η επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους,διατηρώντας φρέσκο το άρωμα τους και την γεύση τους.