Το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΛΕΥΚΟ αποτελεί επιτομή αρμονικής σύνθεσης της τέχνης του αμπελουργού με την φιλοσοφία οτυ οινοποιού.Η πολίτιμη πρώτη ύλη της Savignon blanc,που συλλέγονται από τα κορυφαία αμπελοτόπια του γραμμικού ιδιόκτητου αμπελώνα,σε υψόμετρο 620-690 μέτρων,με έδαφος φτωχό,αμμώδες,αμμοαργιλώδες,άριστης αποστράγγισης και με ημι-ηπειρωτικό κλίμα,έχουν ως αποτέλεσμαένα μοναδικής τυπικότητας και ιδιαίτερα πολύπλοκο λευκό οίνο,πρότυπο ποιότητας χωρίς συμβιβασμούς.Λεθκή οινοποιήση προζυμωτικής κρυοεκχύλισης,ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και μεταζυμωτική ωρίμανση στις οινολάσπες.Σερβίρεται στους 12-14 βαθμούς.
Συνοδεύει όμορφα sushi,πουλερικά,αστακομακαρονάδα,ζυμαρικά με θαλασσινά,ψητά κρέατα και ψάρια.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΦΛΩΡΙΝΑ.
