Παστέλι chips
Παστελομπουκίτσα
Πετιμέζι Χανίων Κρήτης 500ml
Αγνό πετιμέζι Κρήτης,ένα διαχρονικό ελιξίριο,είναι ένα συμπυκνωμένο σιρόπι που προέρχεται από τον χυμό των σταφυλιών.
Από τα παλιά χρόνια το χρησιμοποιούσαν σαν γλυκαντικό για να προσθέσουν γλυκιά γεύση στα ψωμιά,γλυκά,ποτά,σάλτσες,σαλάτες και σε μερικά φαγητά,στα γλυκά σε διάφορες συνταγές όπως για παράδειγμα,μαρμελάδες,λουκουμάδες,κρέπες,μουστοκούλουρα,γιαούρτι και πολλά άλλα.Είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας,βοηθά στην καταπολέμηση του πονόλαιμου,έχει αντιβιοτικές ιδιότητες.Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6,μαγγάνιο,μαγνήσιο,κάλιο,σίδηρο.Δεν περιέχει συντηρητικά,ζάχαρη και χρωστικές και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα εκτός ψυγείου.
Πικραμύγδαλο – bitter almonds 50gr
Πιπέρι λευκό ολόκληρο
Ο καρπός του λευκού πιπεριού,συλλέγεται απο το πιπερόδεντρο το οποίο είναι αναρριχώμενο φυτό το οποίο μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα ύψος.
Είναι ιδιαίτερα γνωστό σε όλο τον κόσμο,χρησιμοποιείται από όλες τις κουζίνες είτε σε σκόνη ή τρίψτε τους κόκκους σε μύλο.
Είναι λιγότερο αρωματικό αλλά πολύ γεστικό.
Πιπέρι μαύρο ολόκληρο
Πιπέρι μαύρο τριμμένο
Πιπέρι πράσινο ολόκληρο
Πιπέρι ροζ ολόκληρο
Πλιγούρι χοντρό αποφλοιωμένο
Χρησιμοποιείται σαν ρύζι,είναι σπόροι πολλών ειδών σπασμένων σιταριών.
Συγκρινόμενο με το μη εμπλουτισμένο λευκό ρύζι, το πλιγούρι έχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και τα υψηλότερα επίπεδα των περισσοτέρων βιταμινών και ανόργανων συστατικών.
|
Πλιγούρι.
|
|||
|---|---|---|---|
| Αφορά το Πλιγούρι (ξηρό). | |||
| Διατροφική αξία 100 g (3,5 oz) | |||
| Ενέργεια | 1.430 kJ | ||
| Θερμίδες | 342 kcal | ||
| Υδατάνθρακες | 75,87 g | ||
| Σάκχαρα | 0,41 g | ||
| Διαιτητικές ίνες | 18,3 g | ||
| Λιπαρά | 1,33 g | ||
| Πρωτεΐνες | 12,29 g | ||
| Βιταμίνες | |||
| Βιταμίνη Α | 9 IU | ||
| Θειαμίνη (Β1) | 0,232 mg (20%) | ||
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0,115 mg (10%) | ||
| Νιασίνη (Β3) | 5,114 mg (34%) | ||
| Βιταμίνη Β6 | 0,342 mg (26%) | ||
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 27 μg (7%) | ||
| Βιταμίνη C | 0,0 mg (0%) | ||
| Βιταμίνη D | 0,10 mg (%) | ||
| Βιταμίνη E | 0,06 mg (0%) | ||
| Βιταμίνη K | 1,9 μg (%) | ||
| Ανόργανα συστατικά | |||
| Ασβέστιο | 35 mg (4%) | ||
| Σίδηρος | 2,46 mg (19%) | ||
| Μαγνήσιο | 164 mg (46%) | ||
| Φωσφόρος | 300 mg (43%) | ||
| Κάλιο | 410 mg (%) | ||
| Νάτριο | 17 mg (1%) | ||
| Ψευδάργυρος | 1,93 mg (20%) | ||
| Άλλα συστατικά | |||
| Νερό | 9 g | ||
| Μονάδες μέτρησης μg = micrograms, mg = milligrams IU = International units | |||
| Τα ποσοστά είναι χοντρικά χρησιμοποιώντας τις συστάσεις των ΗΠΑ για τους ενήλικες. | |||
| Πηγή: usda[6] | |||
| Διατροφική αξία 100 g (3,5 oz) | |||
|---|---|---|---|
| Ενέργεια | 1.430 kJ | ||
| Θερμίδες | 342 kcal | ||
| Υδατάνθρακες | 75,87 g | ||
| Σάκχαρα | 0,41 g | ||
| Διαιτητικές ίνες | 18,3 g | ||
| Λιπαρά | 1,33 g | ||
| Πρωτεΐνες | 12,29 g | ||
| Βιταμίνες | |||
| Βιταμίνη Α | 9 IU | ||
| Θειαμίνη (Β1) | 0,232 mg (20%) | ||
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0,115 mg (10%) | ||
| Νιασίνη (Β3) | 5,114 mg (34%) | ||
| Βιταμίνη Β6 | 0,342 mg (26%) | ||
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 27 μg (7%) | ||
| Βιταμίνη C | 0,0 mg (0%) | ||
| Βιταμίνη D | 0,10 mg (%) | ||
| Βιταμίνη E | 0,06 mg (0%) | ||
| Βιταμίνη K | 1,9 μg (%) | ||
Πορτοκάλι αποξηραμένο με ζάχαρη
Πορτοκάλι οσμωτικό χωρίς ζάχαρη
Γενικότερα το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C,κάλιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό,το καρδιαγγειακό σύστημα και πολλά άλλα.
ΟΣΜΩΣΗ είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων,όπου με την διαδικασία αυτή αποφεύγεται η επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους,διατηρώντας φρέσκο το άρωμα τους και την γεύση τους.