Εστραγκόν – tarragon 50gr
Όνομα "εστραγκόν",η Αρτεμισία ή δρακόντα.
Μαγειρικό βότανο με έντονο άρωμα και γεύση.Είναι πρωταρχικής αξίας στην Γαλλική κουζίνα.Γενικότερα χρησιμοποιείται σε σαλάτες,σάλτσες,σούπες.Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια,πουλερικά,ενώ αρωματίζει υπέροχα το ξίδι λευκού κρασιού.
Χρησιμοποιείται με μέτρο αποφύγετε τις υπερβολές στην ποσότητα.
Για καλύτερο αρωματικό αποτέλεσμα προσθέστε το προς το τέλος του μαγειρέματος.
Αντιμετωπίζει την δυσπεψία και το φούσκωμα και έχει ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες.
Ίντα βαλσάμικο ξίδι με πετιμέζι Κρήτης 250ml
Βαλσαμικό ξίδι Κρήτης με πετιμέζι,χρησιμοποιείται κυρίως ως γλυκαντική ουσία σε γλυκόξινα πιάτα,σάλτσες σαλατών.
Το πετιμέζι προέρχεται από σταφύλι και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και ο συνδυασμός με το βαλσαμικό ξύδι απογειώνει τα φαγητά μας,έχει γίνει αγαπημένο προιόν για πολλούς σεφ.
100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ.
Ίντα παραδοσιακό πετιμέζι Κρήτης 250ml
Το πετιμέζι είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι με σκούρο χρώμα το οποίο παράγεται από το βράσιμο του μούστου.Είναι υποπροιόν του σταφυλιού.
Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες,βοηθάει στην καταπολέμηση του πονόλαιμου και έχει αντιβιοτικές ιδιότητες.Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6,κάλιο,μαγνήσιο,μαγγάνιο,σίδηρο.
Χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό για την παραγωγή γλυκόξινων πιάτων,σάλτσες σαλατών,σιρόπι γλυκών π.χ. παγωτά,λουκουμάδες,γιαούρτια και σε διάφορα ροφήματα και καφέ αντί ζάχαρη.
Έχει γίνει αγαπημένο προιόν για πολλούς σέφ.
Είναι 100% φυσικό προιόν χωρίς πρόσθετα συντηρητικά,χρωστικές και ζάχαρη.
Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα εκτός ψυγείου.
Κακάο ION 1kg
Καλαμπόκι πόπ κόρν – pop corn
Κανέλα κευλάνης ξύλο
Κανέλα κευλάνης,θεωρείται ότι είναι η "αληθινή κανέλα".Έιναι η πραγματική κανέλα και προέρχεται από τον φλοιό του τροπικού φρούτου "Cinnamomum zeylanicum.Η αυθεντική κανέλα κευλάνης έχει μακριά ξυλαράκια με λεπτές στρώσεις και ανοικτό χρώμα,είναι λεπτή με πολλές στρώσεις.Είναι έυθραυστη και σπάει εύκολα.
Έχει πολλές ιδιότητες όπως στο να ρυθμίζει το σάκχαρο,χοληστερίνη και τριγλυκερίδια,βελτιώνει το κυκλοφορικό,ανακουφίζει τους πόνους περιόδου,είναι αντιβακτηριδιακή,είναι πλούσια πηγή ασβεστίου,φυτικών ινών,ενισχύει την μνήμη,έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες,βοηθά στην πέψη,είναι ευεργετική για την καρδιά,βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Ξεχωρίζει για το γοητευτικό άρωμα της για αυτό και χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής,κοκκινιστά,σάλτσες,ροφήματα ,αφέψημα,τσάι,γιαούρτι,σε πάρα πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί...αμέτρητες οι χρήσεις της!!!!!
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού ημερισίως.
Κανέλα κευλάνης σκόνη
Κανέλα κευλάνης,θεωρείται ότι είναι η “αληθινή κανέλα”.Έιναι η πραγματική κανέλα και προέρχεται από τον φλοιό του τροπικού φρούτου “Cinnamomum zeylanicum.Η αυθεντική κανέλα κευλάνης έχει μακριά ξυλαράκια με λεπτές στρώσεις και ανοικτό χρώμα,είναι λεπτή με πολλές στρώσεις.Είναι έυθραυστη και σπάει εύκολα.
Έχει πολλές ιδιότητες όπως στο να ρυθμίζει το σάκχαρο,χοληστερίνη και τριγλυκερίδια,βελτιώνει το κυκλοφορικό,ανακουφίζει τους πόνους περιόδου,είναι αντιβακτηριδιακή,είναι πλούσια πηγή ασβεστίου,φυτικών ινών,ενισχύει την μνήμη,έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες,βοηθά στην πέψη,είναι ευεργετική για την καρδιά,βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Ξεχωρίζει για το γοητευτικό άρωμα της για αυτό και χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής,κοκκινιστά,σάλτσες,ροφήματα ,αφέψημα,τσάι,γιαούρτι,σε πάρα πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί…αμέτρητες οι χρήσεις της!!!!!
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού ημερισίως.
ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ 5cm
Είναι μπαχαρικό αρκετά δημοφιλές και περιζήτητο σε όλο τον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Βοηθά στο αδυνάτισμα,είναι εξαιρετική πηγή μαγγανίου,σίδηρο,μαγνήσιο,καταπολεμά την σεξουαλική ανικανότητα,μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών,τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για να αρωματίσει τα κοκκινιστά,σάλτσες,λουκουμάδες,κουλουράκια κανέλας,μηλόπιτες,γενικά πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί, ρόφηματα,ρυζόγαλο,στα φρούτα…αμέτρητες οι χρήσεις της κανέλας!!!
Κανέλα σκόνη Ινδονησίας
Είναι μπαχαρικό αρκετά δημοφιλές και περιζήτητο σε όλο τον κόσμο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.Βοηθά στο αδυνάτισμα,είναι εξαιρετική πηγή μαγγανίου,σίδηρο,μαγνήσιο,καταπολεμά την σεξουαλική ανικανότητα,μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών,τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για να αρωματίσει τα κοκκινιστά,σάλτσες,λουκουμάδες,κουλουράκια κανέλας,μηλόπιτες,γενικά πολλά γλυκά,λικέρ,ζεστό κρασί, ρόφηματα,ρυζόγαλο,στα φρούτα…αμέτρητες οι χρήσεις της κανέλας!!!
Κάρδαμο κακουλέ – cardamon 15gr
Καρπούζι αποξηραμένο με ζάχαρη
Το καρπούζι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό οπότε έχει λίγες θερμίδες και βοηθά στην καλή διατήρηση του δέρματος,βοηθά στην κακή χοληστερίνη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Έιναι πλούσιο σε βιταμίνες,φυτικές ίνες,μαγνήσιο,καροτίνη.
Ταιριάζει υπέροχα στην προσθήκη γλυκών,γιαούρτι,μπάρες,σαλάτες κ.α.
Κάρυ – curry 100gr
Το Κάρυ (σκόνη) (Curry powder) είναι ένα μείγμα μπαχαρικών με πολύ διαφορετική σύνθεση, βασιζόμενο στην κουζίνα της Νότιας Ασίας. Η σκόνη κάρυ και η σύγχρονη Αγγλική χρήση της λέξης "κάρυ", είναι δυτική εφεύρεση και δεν αντανακλά τυχόν ειδικό τρόφιμο της Νότιας Ασίας, αν και ένα παρόμοιο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται στη βόρεια Νότια Ασία, ονομάζεται γκαράμ μασάλα.
Στην Ινδία είναι βασικό μπαχαρικό στην μαγειρική και χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές συνταγές μπαίνει σε συνταγές με ρύζι,κοτόπουλο,σάλτσες,ψητά,όσπρια,ψάρι,ντίπ και έχει πολλά ωφέλη για την υγεία.
Καρύδα τριμμένη – ινδοκάρυδο χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Κόλιανδρο ολόκληρο – coliander 50gr
Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά τα φρέσκα φύλλα και οι αποξηραμένοι σπόροι είναι τα μέρη τα οποία παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Ο κορίανδρος είναι κοινός στις κουζίνες της Νότιας Ασίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας, την Ινδική, της Μέσης Ανατολής, του Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας, της Μεσογείου, του Τέξας, του Μεξικού, της Λατινικής Αμερικής, της Βραζιλίας, της Πορτογαλίας, της Κίνας, της Αφρικής και της Σκανδιναβίας.
Ο κορίανδρος όπως και πολλά μπαχαρικά, περιέχει φυτοχημικά που μπορούν να καθυστερήσουν ή να αποτρέψουν την αλλοίωση των τροφίμων που καρυκεύονται με αυτό το μπαχαρικό.
Οι σπόροι του κορίανδρου, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό του μπαχαράτ.Το διατροφικό προφίλ του κόλιανδρου είναι διαφορετικό από τους φρέσκους βλαστούς και τα φύλλα. Τα φύλλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, με μέτρια περιεκτικότητα σε διαιτητικά ορυκτά. Αν και οι σπόροι έχουν γενικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, παρέχουν όμως σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Κουκιά ξερά Θεσσαλίας
Όλα μας τα όσπρια είναι BEST SELLER όσο εδώ στο e-shop μας καθώς και στο φυσικό μας κατάστημα,είναι διάσημα για το πόσο νόστιμα είναι,εύκολα στο μαγείρεμα και ολόφρεσκα μιας και κάθε χρόνο μετα την συγκομιδή και ξήρανση τους είμαστε οι πρώτοι που παραλαμβάνουμε την πρώτη σοδειά της χρονιάς κατευθείαν από τους έλληνες παραγωγούς.