Showing 49–64 of 76 results

Μίξ τσάι βοτάνων Κρήτης- Mix tea from Crete

Το δικό μας εμπνευσμένο μιξ τσάι βοτάνων,το οποίο περιέχει :
-τσάι του βουνού
-δίκταμο
-φλισκουνι
-ματζουράνα
-φασκόμηλο
Για την απόλυτη ευεξία και χαλάρωση καθώς και τα 5 αυτά βότανα περιέχουν πολλές σημαντικές ιδιότητες για την υγεία!
By Eleni.

Μολόχα – malva

1.60 
Το αφέψημα από τα άνθη της (μολοχάνθια) θεωρείται μαλακτικό, αποχρεμπτικό, κινητικό του εντέρου. Το ποδόλουτρο σε αφέψημα από μολοχάνθη ανακουφίζει από την κούραση. Το κατάπλασμα φύλλων μολόχας ανακουφίζει το έκζεμα και το πόνο από το τσιμπήματα εντόμων.

Μοσχοκάρυδο τριμμένο – nutmeg powder 30gr

1.37 
Το μοσχοκάρυδο προέρχεται απο τους καρπούς του δέντρου μοσχοκαρυδιά.Είναι αρκετά χρήσιμο στην μαγειρική καθώς δίνει ένα υπέροχο άρωμα στα φαγητά.Ένα από τα καλύτερα μπαχαρικά στον κόσμο.Απαραίτητο σε μπεσαμέλ και πουρέ.Καρυκεύει και διάφορα γκουρμέ φαγητά,κρέμες,λικέρ,κοκκινιστά,σουφλέ,ζαχαροπλαστική κ.α. Φτάνει η ελάχιστη ποσότητα του για να δώσει δυνατή αρωματική γεύση.

Μπαχάρι

1.40 11.60 
Είναι ένας καρπός από το δένδρο,pimenta dioica όπου παράγεται στο Μεξικό και την κεντρική Αμερική.Έχει διακριτική και πιπεράτη γεύση. Το άρωμα του θυμίζει ένα υπέροχο συνδυασμό μοσχοκάρυδου,κανέλας και γαρύφαλλο. Είναι βασικό μπαχαρικό στην ελληνική κουζίνα καθώς χρηστιμοποιείται κυρίως σε κοκκινιστά κατσαρόλας,σάλτσες μπάρμπεκιου,μαρινάδες,σούπες και σε ορισμένες συνταγές ζαχαροπλαστικής,αρωματικά λάδια,τουρσιά,πίκλες.

Μπαχάρι – pimento 60gr

2.20 
Δίνει στα φαγητά μια πικάντικη γεύση επίσης έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες,είναι αντιφλεγμονώδες,βοηθάει στη πέψη,αντιμετωπίζει προβλήματα όπως είναι η διάρροια και η δυσκοιλιότητα,προστατεύει την υγεία των δοντιών,περιέχουν βιταμίνες A και C.

Πάπρικα γλυκιά

1.00 20.00 
Έχει μόλις 19 θερμίδες ανά κουταλιά με πολλά θρεπτικά συστατικά.Περιέχουν άφθονη βιταμινη Α και καροτενοειδή,βιταμίνη Ε,σίδηρο, Η γλυκιά πάπρικα είναι μια ποικιλία γλυκιάς  πιπεριάς η οποία ξεραίνεται και αλέθεται για να γιίνει σκόνη.Είναι αρωματική και κατακκόκινη και μπορει να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές συνταγές. Ριζότα,κρεατικά,σάλτσες,ζυμαρικά,ομελέτες,γύρο κοτόπουλο και σουβλάκι,μπιφτέκια,κεφτέδες,διάφορες μαρινάδες,ντρέσιννγκ.τηγανιτές και φούρνου πατάτες. Έχει ντελικάτη και ήπια γεύση

Πάπρικα καυτερή

1.00 10.00 
Η πάπρικα είναι ένα μπχαρικό με ιδιαίτερη γεύση,το οποίο παρασκευάζεται από το άλεσμα της πιπεριάς caspicum annum. Έχει μόλις 19 θερμίδες ανά κουταλιά με πολλά θρεπτικά συστατικά.Περιέχουν άφθονη βιταμινη Α και καροτενοειδή,βιταμίνη Ε,σίδηρο, Χρησιμοποιείται σε αρκετά φαγητά,κρεατικά,σάλτσες,μαρινάδες,σούπες κ.α.

Πασσιφλώρα – passoa

1.70 
Στη Νότια Αμερική, το φρούτο του πάθους χρησιμοποιόταν ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για την καταπολέμηση του άγχους, της αϋπνίας, του άσθματος, της βρογχίτιδας, και των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Στη Βραζιλία, το έγχυμα των φύλλων του χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό. Στις Αντίλλες, τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της αρτηριακής υπέρτασης. Στη Γαλλία, για τα ιάματα με βάση την Passiflora προτιμάται ένα άλλο είδος της: η Passiflora incarnata. Οι δύο ποικιλίες μοιάζουν εξαιρετικά μεταξύ τους τόσο σε μορφολογικό όσο και σε μικροσκοπικό επίπεδο, έτσι ώστε ακόμη και ειδικοί δυσκολεύονται να τις διακρίνουν. Παρ’όλα αυτά, οι ελάχιστες μορφολογικές διαφορές (σε επίπεδο των νευρώσεων των φυλλωμάτων) μεταφράζονται σε μια σημαντική διαφοροποίηση στις αγχολυτικές τους ιδιότητες: στη δόση των 125 mg/kg από το στόμα, το εκχύλισμα μεθανόλης από την Passiflora incarnate παρουσιάζει σημαντική αγχολυτική δραστηριότητα, ενώ εκείνο της Passiflora edulis καμία απολύτως δραστηριότητα προς αυτή την κατεύθυνση. Προς το παρόν η επιστημονική κοινότητα δεν έχει αναγνωρίσει αντικειμενικά και επίσημα τυχόν ευεργετικές ιδιότητες της Passiflora edulis. Αξίζει να σημειωθεί πως έχουν περιγραφεί ορισμένες βραχυπρόθεσμες παρενέργειες από την κατανάλωση εγχύματος των φύλλων της:το φυτό παρουσιάζει τοξικότητα σε ό,τι αφορά το πάγκρεας, το ήπαρ και τη χολή, τόσο στον άνθρωπο όσο και στα ζώα. Η παραδοσιακές ιατρικές χρήσεις της Passiflora edulis συνοψίζονται ως εξής:
  • Υπέρταση: χυμός του φρούτου ή αφέψημα των φύλλων, από το στόμα.
  • Αϋπνία, άγχος: αφέψημα από το φλοιό ή τα λουλούδια του φυτού με χυμό λεμονιού, για γαργάρα.
  • Διουρητικό: αφέψημα από ξερές ρίζες, από το στόμα.
  • Σκορβούτο: κατανάλωση του φρούτου (που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C).
  • Άσθμα: ξηρά φύλλα, για κάπνισμα (τσιγάρο ή πίπα).
  • Συμπτώματα εμμηνόπαυσης: αφέψημα των φύλλων, για πόση, με προσθήκη μελιού για γλυκύτητα μεταξύ των γευμάτων.
  • Εξάρτηση από αλκοόλ ή μορφίνη: αφέψημα αποξηραμένων φύλλων, από το στόμα.

Πιπέρι λευκό ολόκληρο

2.40 22.00 
Ο καρπός του λευκού πιπεριού,συλλέγεται απο το πιπερόδεντρο το οποίο είναι αναρριχώμενο φυτό το οποίο μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα ύψος. Είναι ιδιαίτερα γνωστό σε όλο τον κόσμο,χρησιμοποιείται από όλες τις κουζίνες είτε σε σκόνη ή τρίψτε τους κόκκους σε μύλο. Είναι λιγότερο αρωματικό αλλά πολύ γεστικό.

Πιπέρι μαύρο ολόκληρο

1.60 16.00 
Το πιπέρι γενικότερα χρησιμοποιείται παντού,είναι σχεδόν απαραίτητο και είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο,γι αυτό δεν λείπει ποτέ από κάθε νοικοκυριό. Έχει πικάντικη,δυνατή και καυτερή γεύση.  

Πιπέρι μαύρο τριμμένο

2.00 20.00 
Το πιπέρι γενικότερα χρησιμοποιείται παντού,δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις,είναι σχεδόν απαραίτητο και δημοφιλής σε όλο τον κόσμο,γι αυτό δεν λείπει ποτέ από κάθε νοικοκυριό. Έχει πικάντικη,δυνατή και καυτερή γεύση.

Πιπέρι πράσινο ολόκληρο

2.90 26.50 
Το πράσινο πιπέρι προέρχεται από τους άγουρους καρπούς του φυτού piper nigrum.Είναι περισσότερο αρωματικό και ήπια γεύση  από το μαύρο πιπέρι και έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ελαφριά πιάτα.

Πιπέρι ροζ ολόκληρο

3.40 32.00 
Πιπέρι κόκκινο ή ρόζ,είναι τελείως διαφορετικό πιπέρι από το μαύρο. Είναι ελαφρά πικάντικο με μια γλυκύτητα. Χρησιμοποιείται σε παχύρευστες σάλτσες κρεατικών,σε μαρινάδες ,τσάι κ.α. Συνήθως δεν μαγειρεύεται και χρησιμοποιείται σχεδόν ολόκληρο γιατί είναι εξαιρετικά ευαίσθητο και η φλούδα του σπάει.  

Πιπέρια καυτερή αποξηραμένη – chilly peppers 100gr

2.97 
Χρησιμοποιείται σε αρκετές συνταγές. Είναι ενά φυσικό όπλο κατά του κρυολογήματος.

Πράσινο τσάι – green tea 50gr

2.00 
Το πράσινο τσάι βοηθάει στην καύση του λίπους,περιέχει πολλή καφείνη για αυτό η κατανάλωση του πρέπει να γίνετε με μέτρο.Προλαμβάνει ασθένειες αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων επίσης συμβάλει στην μείωση ανάπτυξης του διαβήτη και καρδιακής νόσου.Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά.Βοηθά επίσης στην καλή λειτουργεία του εγκεφάλου.
Βράστε νερό προσθέστε λίγο τσάι αφήστε το για λίγο και σουρώστε,μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη ή ακομα και λίγο λεμόνι.

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ,ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ & ΚΡΟΚΟ ΚΟΖΑΝΗΣ 10φακελακια

3.34 
Προιόν βιολογικης καλλιέργειας. Περιέχει 10 εμβαπτιζόμενα φακελάκια. Ο κρόκος γνωστός και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράνι είναι φυτό από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που υπάρχουν στον κόσμο. Το σαφράν(ι) προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος, η επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Κρόκος ο ήμερος (Crocus sativus) L. το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Ιριδoειδών (Iridaceae). Το σαφράν είναι ελιξίριο ζωής,περιέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία (εγκέφαλος,καρδιά,πνεύμονες,στομάχι,καταθλιψη,αλτσχάιμερ,γονιμότητα,αντικαρκινική δράση,δέρμα).